學歷(Education)

1.國立彰化師範大學 人力資源管理學博士

2.東海大學 餐旅管理學碩士

3.臺北醫學大學 保健營養學士

研究專長(Research Interest)

航空地勤實務、航空專業形象、航空英語、航空日語、服務業管理、美姿美儀、國際禮儀、國際飲食文化、葡萄酒品評、EMI全英教學、性別平等教育、職涯規劃與成就自我、組織行為

經歷(Experience)

1.國立中興大學 雙語中心 全英教學顧問/EMI雙語引領教師

2.國立中興大學 通識中心 兼任助理教授

3.國立彰化師範大學 教育研究所 兼任助理教授

4.逢甲大學 通識中心 兼任助理教授

4.萬蕙昇股份有限公司 人資長

5.美國聯合航空公司 日本站 空服員/座艙長/日語翻譯員

6.國泰航空公司 香港站 空服員

7.美商西北航空 台北站 空服員/座艙長

證照/證書( Certification)

1. 英國牛津大學EMI 全英教學證書
2. 澳洲阿德雷德大學 EMI全英教學證書
3. 英國烈酒與葡萄酒證書 WSET LEVEL 2
4. 澳洲酒類服務證
5. 初階&進階侍酒師證書
6. 教育部國際禮儀乙級證照
7. 勞動部丙級餐旅服務證照
8. 美國聯合航空公司日語翻譯員合格證書
9. 經濟部中文/英文會展結訓證書

研究成果(Publication)

博士論文

Peng, J. C. (2020). The influence of situational aesthetic and situational standardization on innovative behavior: the mediating effect of voice efficacy and moderating effect of personal identity. (Ph. D thesis), National Chang Hua University of Education.

期刊發表

Chiang, Y.-F., Tsai, C.-T., Peng, J. C., & Lin, S.-Y. (2023). Dual-Path Effects of the Relationship between Multiple Identities and Employee Innovative Behavior: The Moderating Role of the Situational Aesthetic.  Technium Social Sciences Journal, 48(1), 231–251. https://doi.org/10.47577/tssj.v48i1.9551

Peng, J.C. (2020). Aesthetic Education in College General Education: A comparison of Nine Colleges in Aesthetic Education. Journal for Studies of Everyday Life. Vol.21, 1-38.

國際演討會

1. Tsai, C. T., Peng, J. C. (2016). Does job dissatisfaction induce employee innovative behavior? The moderating role of task conflict and psychological safety climate. (Oral Presentation). Annual Academy of Management Conference, Anaheim, CA USA, 2016
2. Peng, J.C., Tsai, C. T., & Chu, K. H. (2014). A job or a Career? An exploratory study of flight attendants’ perception of job and career. (Oral Presentation). BAI Conference Osaka Japan 2014.
3. Chu, K. H., Peng, J. C. (2011). Cracking up the glass ceiling: The perceived career barriers by female hotel managers in Taiwan. (Poster Presentation). ApaCHRIE Conference Bangkok Thailand 2011.
4. Chu, K. H., Peng, J. C. (2010). What stops women moving up the career ladder? Idnetifying the underlying dimensions of career barriers perceived by female hotel managers in Taiwan. (Oral Presentation). International Symposium on Hospitality and Leisure management 2010.

個人著作及榮譽

1. 中文著作：國際禮儀：空姐教你如何塑造觀光餐旅的專業形象，揚智出版社 ISBN 978-986-298-403-1
2. 英文著作：International Etiquette: An etiquette guidance to cultivate a professional image and an elegant life，Yang-Chih Book Co., Ltd. ISBN 978-986-298-422-2
3. 國立彰化女子高級中學 111年度傑出校友獎

參與學校計劃案

1. 113-1國立中興大學 EMI跨校教師觀課社群計畫主持人，本計畫參與為全國大學跨校跨系EMI全英授課教師，含國立高雄科技大學教師兩名，國立暨南國際大學教師一名及南台科技大學教師一名等共五位。執行內容為撰寫計畫報告書、辦理跨校EMI觀摩、工作坊及成果發表，活動內容包含開放個人EMI授課、跨校互相觀課等。
2. 112-2國立中興大學 EMI跨校教師觀課社群計畫主持人，本計畫參與為全國大學跨校跨系EMI全英授課教師，含國立暨南國際大學教師兩名，國立嘉義大學教師一名等共四位。執行內容為撰寫計畫報告書及成果發表，活動內容包含開放個人EMI授課、跨校互相觀課等。
3. 112-1國立中興大學 EMI教師觀課社群參與計畫，本計畫參與為中興大學校內EMI全英授課教師，含動物科學系教師一名，生命科學系教師一名共三名。活動內容包含開放個人EMI授課、互相觀課等。
4. 107-2 逢甲大學 USR HUB 微型社會參與計畫http://news.fcu.edu.tw/wSite/ct?xItem=287389&ctNode=32924&mp=204501&fbclid=IwAR3WiasYdpA4HB63Zlv_CEHs0k9ILiEMydZemwO_2CKLtH7K7ZWvjfJyeMA

EMI演講與工作坊

擔任國立中興大學 雙語教學中心全英教學顧問，代表至全國各大學推廣EMI全英教學及擔任工作坊主講人，推廣學校包含：國立雲林科技大學、國立高雄科技大學、國立勤益科技大學、國立臺中科技大學、國立臺北教育大學、國立嘉義大學、國立暨南國際大學、中國醫藥大學、中山醫學大學、義守大學、朝陽科技大學、大葉大學等。

校外服務

1. 114年 中華民國匹克球乙級教練＆丙級教練講習『國際禮儀』『性別平等』課程講師
2. 114年 國科會『產業高階人才培訓計畫』之外籍碩博士職涯規劃講師
3. 113~114年 工研院國際禮儀系列課程講師
4. 112~114年 經濟部『國際經濟商務人員專業訓練班』講座教授
5. 109~110年 全國侍酒師菁英賽評審
6. 108~111年 桃園喜來登飯店、板橋希爾頓飯店、古華飯店、台中商旅等服務訓練講師
7. 109～110年 台灣亞洲葡萄酒學會理事
8. 108~109年 勞動部小型人力提升計畫輔導顧問
9. 105~113 年 行政院勞委會職訓局人力資源提升計畫「基層幹部訓練」課程講師
10. 103~108年 逢甲大學、東海大學、靜宜大學、南開大學親善大使訓練
11. 104~106年教育部國際禮儀證照監委
12. 103年 馬英九總統至南投燈會點燈之接待大使訓練講師
13. 103~114年 各地區扶輪社『國際禮儀』演講邀請